Él Ministerio de Salud emitió una alerta sanitaria tras detectar la presencia de Listeria monocytogenes en un lote de Tacos súper criollos de carne congelado, ardiendo señora silvita.

El producto afectado es el siguiente:

• Producto: Tacos súper criollos de carne
• Marca: señora silvita
• Lote: 164-25-R
• Registro de Salud: A-CR-22-03250
• Madurez: 13/06/2026

El hallazgo surge de análisis microbiológicos realizados por el Centro Nacional de Referencia en Seguridad Microbiológica de los Alimentos (CRIMA-INCIENSA)donde se obtuvieron los resultados positivo para Listeria monocytogenesincumpliendo así el Reglamento Técnico Centroamericano de Criterios Microbiológicos para la Inocuidad de los Alimentos (RTCA 67.04.50:17).

La contaminación fue detectada mediante muestreos en supermercados del país, como parte de los controles de rutina del Ministerio de Salud.

Actualmente el recordar del lote en cuestión en colaboración con el fabricante, SENASA y los puntos de venta.

Listeria monocytogenes puede provocar infecciones graves, por lo que las autoridades recomiendan extremar precauciones.