Escrito por la periodista Lorena Bogantes.

El Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) ha detectado toxinas marinas de tipo paralizante en concentraciones significativas en muestras de moluscos bivalvos, por lo que extiende la prohibición de extracción y comercialización de estos productos en las zonas donde rige la restricción.

Además, solicitaron a dueños de restaurantes, hoteles, pescaderías y población en general verificar el origen de los insumos.

Estos son los lugares donde se aplica la veda: el criadero de ostras de Ostra Rica, ubicado en Punta Cuchillo, Paquera, Puntarenas, así como otros sitios de explotación entre Playa Blanca, frente a la Isla Pan de Azúcar y Punta Curú, frente a la Isla Alcatraz, así como islas adyacentes.

¿Qué son los moluscos bivalvos?

Piangua, mejillones, almejas, ostras, entre otros. El consumo de estos moluscos, que contienen altas concentraciones de toxinas marinas, representa un riesgo y puede provocar trastornos digestivos o neurológicos, incluso la muerte.

SENASA mantendrá la restricción hasta que los resultados de los análisis muestren la ausencia de toxinas marinas.