Costa Rikaanse boere wat ui oes vir nasionale verbruik het koste van ₡ 420 per kilo, terwyl handelaars vir die groente ‘n bedrag van ₡ 220 aanbied.

Dit laat nasionale produsente verliese aan die einde van die oesproses.

“In hierdie uiesketting is die boer die enigste wat verloor. Want as u ook die invoer van ui wat plaasgevind het, voeg, het die prys aan die verbruiker nie gedaal nie,” het Germán Morales, ‘n navorser van die firma Grant Thornton, gesê.

Daarbenewens bring die groeiende invoer, wat die afgelope twee jaar meer as 13 duisend ton was, in IT -gesondheidsrisiko’s soos die koolstofwam, wat die produk verswak en mense se gesondheid beïnvloed.

In Costa Rica is meer as 2500 gesinne direk afhanklik van uie -verbouing. Dit kom hoofsaaklik voor in Zarca, Carthago, Santa Ana, Guanacaste en gebiede van die Sentrale Vallei.

“Ons moet die nasionale produksie verdedig wanneer ons voortbestaan op die spel is. Omdat dit nie net oor uie gaan nie: dit gaan oor voedselsoewereiniteit, landelike werk, plaaslike ontwikkeling en geregtigheid vir diegene wat die land voed,” het Gilda González, woordvoerder van die Irazú Horticulturist Association, gesê.

Invoerprys

• Argentinië: ₡ 123
• Panama: ₡ 159
• Peru: ₡ 328
• Guatemala: ₡ 328
• Chili: ₡ 364